Чашите за вино се голем дел од културата и театарот на виното - една од првите работи што ќе ги забележите во ресторанот за добро јадење, особено оној во западен стил - е стаклените садови на масата.Ако некоја пријателка ви подаде чаша вино на пат кон забава, квалитетот на чашата што ви ја подава ќе каже многу за виното внатре.
Иако можеби изгледа дека ова става преголема тежина на презентацијата, во реалноста квалитетот на чашата има значително влијание врз начинот на кој го доживувате виното.Затоа, вреди да потрошите малку време за да ги разберете клучните знаци на квалитет за да можете да бидете сигурни дека нема да пропуштите одлично искуство со користење на стаклени садови што не се според стандардот.
Првата точка што треба да се земе предвид е јасноста.Исто како кога дегустираме вино, можеме да ги користиме очите како наши први алатки за да го процениме квалитетот на чашата.Чашата за вино направена од кристал (која содржи олово) или кристално стакло (што нема) ќе има многу поголема брилијантност и јасност од онаа направена од сода вар стакло (тип на стакло што се користи за прозорци, повеќето шишиња и тегли).Несовршеностите како меурчиња или забележливата сина или зелена нијанса се уште еден знак дека е користена инфериорна суровина.
Друг начин да откриете дали стаклото е направено од кристал или стакло е да го допрете најширокиот дел од садот со ноктот - тоа треба да испушта прекрасно ѕвонење како ѕвонче.Кристалот е многу поиздржлив од стаклото и затоа е помала веројатноста да се чипне или пука со текот на времето.
Втората точка што треба да се земе предвид е тежината.Иако кристалното и кристалното стакло се погусти од стаклото, нивната дополнителна цврстина значи дека тие можат да се разнесат супер фино и затоа кристалните чаши можат да бидат многу потенки и полесни од стаклените.Распределбата на тежината е исто така навистина важна: основата треба да биде тешка и широка за стаклото да не се превртува лесно.
Сепак, тежината на основата и тежината на садот мора да бидат избалансирани така што стаклото е удобно за држење и за вртење.Украсените кристални чаши за вино честопати се убави за гледање, но додаваат голема тежина и можат да го заматат виното во чашата.
Третото клучно место каде треба да се бара квалитетот на виното стакло е раб.Валаниот раб, кој е јасно забележлив бидејќи е подебел од садот под него, дава помалку рафинирано искуство од обрачот со ласерско пресекување.
За да го доживеете овој ефект појасно, преувеличувајте го со пиење вино од густа кригла со заоблена усна: виното ќе изгледа густо и несмасно.Сепак, ласерски исечениот раб е покршлив од валани и затоа стаклото треба да биде направено од висококвалитетен кристал за да се осигура дека нема лесно да се чипне.
Друга точка на интерес е дали стаклото е рачно дувано или машинско.Рачното дување е висококвалификуван занает што го практикува сè помала група обучени занаетчии и одзема многу повеќе време од машинското дување, така што рачно дуваните очила се поскапи.
Како и да е, квалитетот на машинско дување толку многу се подобри со текот на годините што овие денови повеќето компании користат машини за стандардни форми.Меѓутоа, за уникатни форми, рачното дување понекогаш е единствената опција бидејќи е вредно да се создаде нов калап за машина за дување стакло само ако работата на производот е голема.
Инсајдерски совет за тоа како да забележите дувана машина наспроти рачно дувано стакло е дека може да има многу суптилна вдлабнатина на дното на основата на машински дувачки очила, но често тоа може да го откријат само обучени дувачи.
Само за да бидеме појасни, она што го разговаравме се однесува само на квалитетот и не е поврзано со стилот или формата.Јас лично чувствувам силно дека не постои идеална чаша за секое вино - ако го сакате ефектот, ако се напиете Ризлинг од чаша Бордо, ефектот нема да го „уништи“ виното.Се е прашање на контекст, амбиент и ваш личен вкус.
Пие чаши за вино господар на виното Сара Хелер совети за вино со квалитетна стакларија како да престанете со висококвалитетни стакларија
Со цел да ви овозможи најдобро можно искуство, оваа веб-локација користи колачиња.За повеќе информации, ве молиме погледнете ја нашата Политика за приватност.
Време на објавување: мај-29-2020 година